MÉGALITHE
The Legend MÉGALITHE
PINOT NOIR VILLAGE
2023 AOC NE
Ce Pinot Noir 100% pur est l'expression même du terroir du littoral neuchâtelois. Mégalithe, du grec Mega ("Grand") et Lithos ("Pierre"), rend hommage aux imposants blocs de granit cachés sous les coteaux calcaires, vestiges de la glaciation de Würm. Un hommage aux peuples lacustres, artisans des menhirs qui ont marqué notre région. Un vin d'exception, symbole de tradition et de noblesse.
Fiche technique
Terroir & mode de culture
Un éventuel dépôt est un signe de qualité d’une production naturelle et traditionnelle respectueuse de l’environnement. Le carafage est conseillé.
100% Pinot noir : Terroir de veine calcaire du Crétacé, sol léger et drainant.
Les vignes sont cultivées sans produits de synthèses et insecticides.
Les travaux du sol et de la feuille sont en harmonie avec le calendrier lunaire.
Vinification
Cuvage long, extraction par pigeage. Fermentation malolactique au printemps et élevage sans sulfites, sur fines lies, 1 seul soutirage pendant les 12 mois en barriques de chêne français.
Tirage millésime 2023 : 4 pièces de 228lt
Brut du fût en jour fruit, lune descendante.
Bouchon liège naturel haut de gamme, garanti sans goût de bouchon.
Un éventuel dépôt est un signe de qualité d’une production naturelle et traditionnelle respectueuse de l’environnement. Le carafage est conseillé.
Je souhaite que ce vin vous apporte autant de plaisir qu’il m’en aura donné à le vinifier.
Michel-Olivier Schurch, révélateur de terroir
