Parlons Histoire & Terroir!

Installée dans une bâtisse historique du 16e siècle, notre cave offre un cadre authentique et chaleureux pour découvrir des vins d'exceptions. La salle de dégustation voûtée, pleine de caractère, vous invite à un voyage sensoriel au cœur du patrimoine viticole de la région. Nous vous proposons une sélection soignée de vins issus des meilleurs terroirs, dans une ambiance unique, au cœur du charmant village d'Auvernier. Tous vos sens seront en éveil. Découvertes d'anecdotes viticoles, formation à la dégustation, rires et convivialité seront au RDV et bien plus encore...
Vous êtes à la recherche d'un endroit discret?
Vous aimez parler terroir?
Vous voulez en découvrir les secrets cachés?
Alors laisser vous tenter par une totale immersion dans le terroir neuchâtelois et...

JEUDI 20 FEVRIER 2025
Soirée huîtres avec la poissonnerie Berger
& découverte du Minéralis 2024 

Jeudi 20 février 2025 dès 18h30 en collaboration avec la Poissonnerie Berger de Cortaillod vous pourrez déguster 6 huîtres de trois variétés distinctes servies avec chaque fois un verre de vin différent.
  • Marennes-Oléron N°2 - l'incontournable huître iodée
  • Krystale N°2- sucrée & nacrée
  • Belon N°0 - au gout de noisette avec une touche minérale
en accompagnement découverte 
  • Rillette de salicorne
  • Ecrevisse aux agrumes
  • Mousse de truite fumée
Vins
  • Non filtré 2024
  • Quartz 2023 / Arvine - Completer
  • Minéralis 2024 tiré à la barrique / Riesling - Gwass - Completer - Sauvignon blanc 
  • ...
Afin d'éviter le gaspillage la réservation est obligatoire et le paiement à l'avance.
Prix de la soirée 50.00 CHF
Au vu du caractère spécifique de la soirée, le nombre de personne est limité 

Reservation : COMPLET SOLD OUT

Soirée découvertes du terroir
Tarifs & Conditions 

- Dégustation de 6 à 7 vins
- Dégustation à la barrique possible
- Plateau terroir selon désir et arrangement avec la Villa Castellane
- Jusqu'à 12 participants
- Durée entre 1h30 à 2h00
- Français / Schwytzertütsch / English / Un poco Espagnol
- Tarifs: dès 30.00 CHF
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