Mégalithe

Pinot Noir Village

2024 AOC NE

Dieser 100 % reine Pinot Noir ist der Inbegriff des Terroirs vom Neuenburgersee-Ufer. Mégalithe, aus dem Griechischen Mega („Groß“) und Lithos („Stein“), ist eine Hommage an die imposanten Granitblöcke, die unter den kalkhaltigen Hängen verborgen liegen – Überreste der Würm-Vereisung. Eine Hommage an die Pfahlbauvölker, die Schöpfer der Menhire, die unsere Region geprägt haben. Ein außergewöhnlicher Wein, Symbol für Tradition und Noblesse.

Mehr über die Herstellung der Barriques:

https://fabrique-ericmillard.com/fabrication-des-futs/#recuisson_ou_taostage

Technisches Datenblatt

Terroir & Anbauweise

Sehr kalkhaltiges Terroir, mit Kalksteinplatte im Untergrund. Die Exposition ist Südwest, zum See hin, oberhalb des Dorfes Auvernier.

Die Reben werden nach den Prinzipien der Biodynamie bewirtschaftet, bio-zertifiziert. Alle Laubarbeiten erfolgen von Hand. Die Reben sind überwiegend über 60 Jahre alt, die Stöcke sind wahre Monumente.

Die Boden-, Laub- und Weinbereitungsarbeiten erfolgen im Einklang mit dem Mondkalender.

Vinifikation

Von Hand gelesen an einem Fruchttag, 100 % entrappt, die Pigeage erfolgt von Hand. Der Ausbau ohne Sulfite erfolgt ohne Abstich auf Feinhefe während 18 Monaten in mehrfach belegten Barriques aus französischer Eiche.

Abfüllmenge Jahrgang 2023, 4 Fässer à 228 l

Abfüllung: abnehmender Mond, Fruchttag, direkt aus dem Fass, ohne Filtration.

Hochwertiger Naturkorken, garantiert ohne Korkgeschmack.

Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.

Enthält Sulfite

Ein möglicher Bodensatz ist ein Qualitätszeichen einer natürlichen und traditionellen, umweltfreundlichen Produktion. Dekantieren wird empfohlen.

CHF 28.00

Ich wünsche mir, dass Ihnen dieser Wein so viel Freude bereitet, wie er mir bei der Vinifikation bereitet hat.
Michel-Olivier Schurch, Terroir-Enthüller