100% PINOT NOIR
AOC NE 2025
100% PINOT NOIR 2025 Gereift auf den Kieselsteinen des Neuenburgersees 12,00 % Vol.
Eine Blume erblüht im erhobenen Glas,
leichter Rosé, bereit zu vibrieren.
Vivaldi pulsiert im Sonnenuntergang,
Neuenburg glitzert, der See singt.
Alpen in Rosa, Kieselsteine rollen,
Eine weise Amphore, in der die Zeit verrinnt.
Frisch, sinnlich, er ruft die Stimme,
ein Wein, der verbindet, ein Wein der Freude.
Dann stoßen wir an?
Um etwas mehr über unsere schöne Schweiz zu erfahren.
https://www.swisswine.com/fr/evenements-vin/degustation-oeil-de-perdrix-edition-speciale
https://nagra.ch/fr/forum-scientifique/geologie-de-la-suisse/
Technisches Datenblatt
Terroir & Anbauweise
Die Reben gedeihen auf einem kalkhaltigen Höhenterroir, leicht und arm an organischer Substanz, was Finesse und Frische garantiert. Ohne synthetische Produkte oder Insektizide kultiviert, werden sie mit Sorgfalt begleitet: Boden- und Laubarbeit erfolgen im Einklang mit dem Mondkalender.
Vinifikation
Aus ganzen Trauben gepresstem Pinot noir gewonnen, wird dieser Wein in Amphoren vinifiziert, mit einer Mazeration von Kieselsteinen aus dem Neuenburger See, in direktem Bezug zu seiner natürlichen Umgebung.
Trockener Wein ohne Restzucker
Abfüllung: absteigender Mond Blütentag
Alkoholgehalt: 12,00 % Vol
Enthält Sulfite
CHF 21.00
